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ルバーブが大きくなりすぎてj邪魔になってきたので、3株あるうちの1株を整理しました。 丁度以前作ったルバーブジャムもなくなってきたので、刈り取ったルバーブの茎のやわらかそうなものを選んでジャムにしてみました。 これまで外側の茎ばかり切ってみて 中がスカスカだったり筋張っていたりしたので まだ実用には早いと思っていたのですが 中のほうの茎はやわらかく、おいしいジャムが出来上がりました。 ウチには2株で充分。 いえ、1株でもいいかも・・・・・ ブラックベリーもやっと黒くなり始めて、毎朝1粒、2粒収穫し、冷凍して貯めています。 もう夏は終わりですが、庭で生ったジューンベリーや 少量だけど収穫した他のベリー類を冷凍してあるので それを使って、遅ればせの夏休みで来る予定の次女が来た時にでも これまた遅ればせのサマープディングを作ってみようと思っています。 もう収穫寸前に実っていたナス、2度サルに食べられてしまいました。 サルが近くに来ているときには、注意して見張っているのですがねぇ・・・・・・
by andantin
| 2008-08-28 14:30
| 庭
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